Филе дорадо в тайском стиле

способ приготовления:

  • Ингредиенты к рецепту «Филе дорадо в тайском стиле»:
    • Рыба (филе дорадо) - 360 г
    • Соус (соевый) - 80 мл
    • Сок (апельсиновый) - 80 мл
    • Мёд - 40 г
    • Сок (лайма) - 20 мл
    • Сок (юдзу или мандарина) - 20 мл
    • Орехи (кедровые) - 20 г
    • Масло (оливковое) - 12 мл
    • Имбирь (свежий) - 8 г
    • ... ...
  • Время приготовления: 25 мин
  • Сложность: Низкая
Приготовленная на пару рыба с соусом из тропических фруктов.

 

323 ккал

  1. Филе дорадо украсьте тонкой соломкой имбиря и готовьте на пару в течение 6 минут.
  2. В это время приготовьте тайский соус: для этого смешайте до однородной консистенции соевый соус, мёд, соки апельсина, лайма и юдзу. Настаивайте 10 минут.
  3. Готовую рыбу разложите по глубоким тарелкам, полейте тайским соусом и украсьте колечками перца чили, кедровыми орешками и кинзой. В самом конце сбрызните оливковым маслом.

Источник: The Challenger (the-challenger.ru)